[其他] 想吃烤鸡不用买,在家做超简单,皮脆肉嫩,香到差点连骨头都啃了

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仅有旳姿态 发表于 2020-5-7 13:35:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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之前自己在家用烤箱做过烤鸡腿、烤鸡翅,都非常的好吃,而且做法也超级简单。但是没有烤过全鸡,因为怕不入味,不好吃。平时家人都特别喜欢吃烤鸡,经常买来吃,现在不能出门,也不能点外卖,所以这次就自己试着做一下,看看味道怎么样。用烤箱烤了全鸡,没想到特别的入味好吃,皮脆肉嫩,连骨头都是香的,出锅差点连骨头都啃了,后悔之前没早试试。
用烤箱做烤鸡做法非常的简单,放到烤箱里,让烤箱自己烤就可以了,自己可以去做别的事,非常的省心省力。自己做烤鸡,虽然简单,但也是需要掌握技巧的。要想做得好吃入味,腌制这一步一定要做到位。还有火候一定要掌握好,这样才能做到皮脆肉嫩。
那今天就分享大家一个烤箱烤全鸡的做法,想吃烤鸡就不用出去买了,自己做超级简单、好吃还省钱、健康,喜欢的话就一起来看一下吧。想吃烤鸡不用买,在家做超简单,皮脆肉嫩,香到差点连骨头都啃了。
【烤鸡】
食材:全鸡、葱姜、食盐、酱油、蚝油、十三香、白糖、蜂蜜、油。做法步骤:
第一步:准备好一只鸡,去掉内脏,处理干净之后用清水冲洗干净,然后用牙签在上面扎上一些冻,以便腌制的时候更容易入味。
第二步:然后在鸡身上均匀的抹上一层食盐,鸡肚子里也要摸,三百六十度无死角的抹匀,按摩几分钟,然后将除了蜂蜜之外所有的调料都均匀的摸到鸡身上,用保鲜袋装好,腌制4个小时以上,最好腌制一个晚上,第二天再烤,这样更入味,腌制中途翻几次面,使其腌制均匀。
第三步:腌制好的鸡再用调料汁刷一遍,烤箱预热5分钟,然后放入烤箱中层,上下火230度烤40分钟左右即可,烤制过程中每隔十分钟刷一次料汁,烤制半个小时的时候刷上蜂蜜水,这样烤出来的鸡颜色更加红亮还提味。
这样做好的烤鸡非常的上色,让人看了就很有食欲。还没出炉的时候就早早闻到香味了,出锅更是香到连骨头都想啃了。外皮酥脆,里面的鸡肉香嫩入味,非常的好吃,喜欢的朋友们赶紧试试吧。
(YFL)

来源:5A驿站
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落花笑意 发表于 2020-5-7 13:46:25 | 显示全部楼层
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离暮倾城 发表于 2020-5-7 14:28:10 | 显示全部楼层
木有烤箱咋整?
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