[其他] 夏天吃什么菜爽口开胃?适合夏天的四道开胃饭菜,好吃不贵又健康

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何须感伤 发表于 2020-5-7 12:07:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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高温的天气这下,多半数人都没什么胃口,食欲不振,那么,夏天做什么菜吃有食欲?夏天吃什么菜爽口开胃?适宜夏天吃的开胃饭菜有哪些?来看看夏天吃什么菜爽口开胃。
胡辣汤



【食材】
猪里脊肉100克,黑木耳20克,胡萝卜、西芹各30克,鸡蛋2个,香菜2根,葱1根,生姜2片,醋1大匙,水生粉2大匙,胡椒粉和盐适量。
【做法】
1.锅中倒油烧热,爆香姜末,
2.放入肉丝、黑木耳,胡萝卜及西芹炒熟,加适量清水煮开,
3.放水生粉勾芡,倒入蛋液煮沸,
4.放葱、香菜、盐、醋、胡椒粉搅拌即可。
【小知识】酸辣的口味开胃的效果非常好,其中的醋酸还有杀菌作用,既可预防肠道传染病发生,又能促进身体发汗,解暑又能治疗伤风感冒。
酸辣土豆丝





【食材】
土豆2个,酱油 1勺,醋3勺,葱少许,花椒少许,干辣椒8个,香油少许,鸡精少量。
【做法】
1.土豆洗净,去皮切丝,土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干,
2.锅中加油,爆香花椒和干红辣椒,,至有香味时再放入葱花爆香,
3.倒入土豆丝煸炒2分钟,
4.依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟.,
5.加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
【小知识】土豆含有丰富的淀粉,膳食纤维,钾,维生素等,可以促进脾胃的消化功能,预防高血压,辅料辣椒富含维生素C,可以防止冠状动脉硬化,此菜酸辣可口,开胃下饭。
凉拌豆芽





【食材】
豆芽50克,胡萝卜30克,芹菜30克,食盐、 味精、香油少量。
【做法】
1.将胡萝卜、芹菜分别切丝,
2.锅内放水烧开,放入豆芽和切好的胡萝卜、芹菜烫熟,
3.捞出放凉,将食物、味精、香油拌匀,装盘即可。
【小知识】豆芽清热解毒,醒酒利尿;胡萝卜健脾消食,润肠通便,行气化滞;芹菜平肝清热,祛风利湿,除烦消肿。此菜清热开胃,维生素丰富。
西红柿炒豆腐





【食材】
西红柿2个、豆腐1块、盐、糖、葱末、姜片各适量。
【做法】
1.西红柿去蒂切块,爆香葱末和姜片,
2.放入西红柿翻炒,炒至有汤汁流出来,
3.将豆腐放入西红柿中翻炒,直至豆腐熟透入味,
4.加入适量盐和糖炒均匀即可。
【小知识】西红柿中含有大量的维生素C,豆腐中含有较多的蛋白质,钙质、铁质以及其他的微量元素等,营养又美味,这道菜酸酸甜甜的味道非常开胃。
小编每天都会更新一篇美食做法文章,喜欢美食的朋友请关注我哦。欢迎大家在下方评论,大家一起讨论美食带给我们的快乐。 ≧≦

来源:5A驿站
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痴人说梦 发表于 2020-5-7 13:09:53 | 显示全部楼层
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