[其他] 豆瓣酱炒大虾

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我只属于你 发表于 2020-5-7 08:08:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豆瓣酱炒大虾的做法

1;虾洗干净,剪去虾须和虾枪,开背,用牙签去除背上的虾线。


2;姜葱蒜切片切丝都可以,青椒(装饰用)切块切丝均可。(干辣椒不切,方便小家伙夹出来,喜欢吃辣味的可以切碎)


3;起油锅,下花椒粒煸炒出味后铲出来不用,下干辣椒、姜葱蒜煸炒一下出味,再加一勺豆瓣酱继续翻炒直止红油炒出来。


4;把虾倒入一直翻炒至两面变色,加入料酒和白糖,不停翻炒(哈哈,整个过程就是在不停翻炒这时候虾的颜色已经很漂亮了哟)最后加一点生抽(上一下色)和半小碗水,放上青椒(装饰)大火翻炒收汁装盘,摆几根香菜叶做装饰拍照开吃吧



来源:5A驿站
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