[其他] “干锅菜花”好吃,这一步最关键,出锅后香辣过瘾,超级下饭

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离暮倾城 发表于 2020-5-7 01:08:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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用最简单的材料,做最简单的美食。
今天我们就用菜花做一道香辣过瘾的美食。








首先我们需要准备的材料有:
①、菜花1个(掰成小个,洗净滤干水分备用)
②、青红椒各2个(洗净,切成圈备用)
③、五花肉200g(洗净,切成片备用)
④、姜蒜适量(洗净,切成片备用)








⑤、小葱适量(洗净,切成葱花备用)
⑥、盐,鸡精,生抽,蚝油,豆瓣酱,白芝麻,白糖,干辣椒各适量
⑦、洋葱一个(洗净,切成丝备用)








步骤:
第一步、锅中多倒入一点食用油,待油热后倒入菜花炸至断生,菜花变软即可捞出滤干油备用。(最关键的一步,需要掌握好时间)








第二步、锅中留有少许底油,待油热后,倒入洋葱炒至断生,然后倒入干锅锅底备用。








第三步、锅中留有少许油,待油热后,倒入五花肉,炒至五花肉表面金黄,再加入姜蒜,干辣椒炒香,再加入一勺豆瓣酱炒出红油。








第四步、炒出红油后,倒入青红椒炒至断生,再倒入滤干油的菜花翻炒均匀。








第五步、开始调味,加入适量盐,适量鸡精,适量白糖,适量生抽,适量蚝油,适量白芝麻翻炒均匀即可出锅,倒入干锅中,然后撒上适量葱花即可。








那么一道香辣过瘾,超级下饭的干锅菜花就做好了,大家可以尝试着在家做哟,味道超级棒。









来源:5A驿站
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我只属于你 发表于 2020-5-7 01:54:45 | 显示全部楼层
香辣过瘾,超级下饭
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