三伏天,这几道小吃要常做,凉爽开胃,再也不愁孩子没食欲

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我只属于你 发表于 2019-7-15 14:10:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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"说到暑假,最高兴的莫过于孩子们了,在家长的陪伴下,孩子们可以欢天喜地的和家人们一起出游,一起看电影,一起玩耍,热热闹闹度过自己的假期。当然很多家长会趁着孩子放暑假放松的机会,给孩子做各种各样的美食吃,希望孩子的身体健康,快乐成长。今天小面姨给大家带来炎热夏天孩子们最喜欢吃的几道美味做法,也希望给孩子们的暑假带来快乐和健康。?三伏天,这几道小吃要常做,凉爽开胃,再也不愁孩子没食欲!暑假里,分享几道孩子特别爱吃的小吃,做法简单又营养!喜欢这些美味的家长们,可以照着小面姨分享的配方做给孩子们吃。

【糯米凉糕】
【食材配料】
糯米1小碗、红豆1小碗有点少(后面还准加了点了点蔓越莓干)、白糖2勺。
【做法步骤】
1、食材备好。
2、糯米洗净,提前泡4小时,用手指可以一捏就碎即可。
3、把泡好的糯米用捣蒜锤压碎,压成小颗粒感,便于加速蒸熟,做好后口感劲道。
4、倒入少量的水,上锅中火蒸20分钟。
5、趁热加入2勺白糖,搅拌均匀。
6、蔓越莓、红豆放入蒸锅,中火蒸5分钟变软。
7、模具上铺一层保鲜膜,勺子上沾点水,防粘,填上一层糯米饭抹平并压实。
8、铺上一层蔓越莓和红豆压实,再铺一层糯米再铺上一层红豆和蔓越莓,最上面一层再铺上一层糯米饭压紧。
9、保鲜膜包裹一下用手按压成型,密封放凉。
10、彻底放凉后,从容器中取出,刀上沾一点水切开,酸酸甜甜软软糯糯,味道好极啦。

【黑芝麻酥糖】
食材:
黑芝麻150克、白砂糖80克、蜂蜜50克、食用油半小勺。
做法:1、黑芝麻备好,(也可以混合点白芝麻)。
2、放入炒锅中,开小火慢慢翻炒,炒出香味大约4-5分钟到出来备用。
3、锅洗净倒入白砂糖和蜂蜜小火炒。
4、全部熬成汁,用筷子沾一点糖,放入冷 水里,咬一下能拉出丝,就可以了,不要炒太过了,口感会苦的。
5、放入芝麻快速搅拌。
6、翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可。
7、将炒好的黑芝麻糖,倒在干净的案板上,用擀面杖迅速将黑芝麻糖压实,按平。
8、稍微放凉后切成片或者条即可。

【水果果冻】
食材:
白凉粉80克、(白凉粉网上有卖的)清水900克、黄桃2个、甜瓜半个、西红柿1个、(水果根据自己的喜爱准备,用菠萝,弥胡桃西瓜,火龙果都可以)白砂糖30克。
做法:
1、材料全部备好。
2、水果洗净切丁,白凉粉用100克清水化开。
3、将水果小块,少量放入模具中。
4、锅中放800克清水,开小火加入白砂糖融化。
5、再倒入化开的凉粉液。
6、不停的搅拌再煮2分钟,关火。
7、将煮好的凉粉水用勺子缓缓倒入模具中,九分满即可。
8、自然冷却,不用放冰箱,脱模即可,夏天用它来招待你的朋友,肯定让人惊艳。

【小米蛋糕】
食材:
低筋面粉100克、鸡蛋4枚、白糖60克、玉米油50克、白醋几滴、蔓越莓少量。
做法:
1、准备好需要的食材。
2、盆里打入鸡蛋,加入一小勺白醋去腥,玉米油也加入。
3、用打蛋器打至出现大气泡,加入30克白糖,继续用打蛋器打并搅拌均匀。
4、鸡蛋液里的气泡变得又密又小,再加入30克白糖,用打蛋器打至纹路清晰不易散去。
5、低粉过筛加入蛋糊内。
6、用刮刀上下快速翻拌均匀,撒入蔓越莓干。
7、同样轻轻翻拌均匀。
8、在模具里倒入蛋液八分满,轻震出大泡。
9、蒸锅提前烧开水,把蒸笼放上去蒸15分钟,关火焖2分钟。
10、开盖,待凉脱模即可,是不是超级简单,味道挺好吃的。

【葱花曲奇饼干】
食材:低筋面粉180克、小香葱适量、黄油70克、细砂糖50克 、盐3克 、牛奶50克。
做法:
1、主食材备好。
2、将黄油软化后倒入打蛋盆中,加上细砂糖,盐一起先将黄油打至顺滑。
3、分次加入牛奶,接着用电动打蛋器打匀。
4、筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀至无干粉状态,无颗粒状态。
5、加入提前切碎的香葱花。
6、继续用刮刀翻拌均匀,饼干面团就拌好了。
7、准备烤盘,铺上油纸,裱花袋装入齿花嘴,面糊放进去挤出空气,齿花嘴一圈缠上胶带,不然齿花嘴会一使劲会被挤掉。
8、依次挤在烤盘内。
9、烤箱160度预热10分钟,烤15分钟左右,具体时间根据自家烤箱适当调整。
10、放凉酥酥的,还有葱香味,口感不错。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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